訪問日：2019/5/1 PM00:30
私マー坊は、自他ともに認めるラーメン好きですが、今回は 三重県いなべ市にある「鶏白湯ラーメン専門 鶏暁（とりどき）」に行ってきました。
お店情報
店名：鶏暁（とりどき）
ジャンル：ラーメン専門店
住所：〒511-0244 三重県員弁郡員弁郡東員町 大木２８５０－２
営業時間：11:30～15：00（ランチ）
定休日：火曜日
ＴＥＬ：0594-76-9800
いなべ市から桑名大山田の方に抜けるのR421沿い、焼肉屋さんの隣にあります。
員弁町の方から来ると、焼き肉屋で隠れて、ちょっとわかりにくいかもしれません。
鶏白湯ラーメンという看板が目印です。
お店は小さく、いかにもラーメン専門店といた感じです。
1～2年前くらいにいつの間にかできていました。
いつ見ても何台かの車が停まっているので、一回食べてみたいと思っていました。
営業時間が扉に書いてあります。
ランチは火曜日以外11：30～15：00、夜は月曜日火曜日以外17：30～21：00で金土は23：00までという事です。
扉にちょっとだけ私が映り込んでしまってますね。
お恥ずかしい・・・。
入口に簡単なメニューが貼ってあります。
ラーメンは白暁（しろどき）と赤暁（あかどき）の2種類で鉄板チャーハンやそぼろご飯などもあるようです。
店内はカウンターメインで5,6席、4人掛けテーブル一脚だけです。
店員は二人でした。
券売機で最初に買うのですが、後ろに人が並んでいたため撮影できませんでした。
一日10食限定で金暁、銀暁というのもあるそうです。
この日は売り切れていました。残念！
基本である、白暁の大盛（850円税込）を注文。
しばし待ちます。
10分かからないくらいでラーメン到着。
真白な白湯スープが美味しそう！
鶏白湯の専門は結構珍しいです。
頂きま～す！
器は高さがありますが、底がかなり小さくなっています。
スープは、ものすごくまろやかな鶏の味です。
かなりの手間がかかっている事が分かります。
濃厚ですが、鶏白湯なのでくどくはなく、あっさりめでまろやかです。
麺も中太麺でちょうど良い塩梅。
チャーシューは結構厚いですが、柔らかく美味しいです。
ちょっとあっさりしすぎて物足りないゾ、って人の為に、調味料も用意されています。
私も白暁に合うと書かれた青唐オイルを5,6杯、ニンニクチップを少々入れたら、味に深みが出て、より一層美味しく頂けました。
飲みやすいスープなので、ほとんど飲み干してしまいました。
うん、美味しかったです。
個人のラーメン屋でこだわっているので値段は多少高めですが、その価値はあるように思えます。
今度は限定の金暁を食べてみたいですね。
ご馳走様でした（ｰ人ｰ）
オススメ度：★★★★☆（4/5）
