訪問日：2019/5/16（木） ＰM01:00
この日のランチは、愛知県あま市にあるラーメン店「美杏（びあん）」に行きました。
養老方面と名古屋方面を結ぶ県道79号線沿いにあります。
お店情報
店名：美杏（びあん）
ジャンル：ラーメン、中華
住所：〒490-1211 愛知県あま市篠田中分４−１
営業時間：11時00分～14時30分 18時00分～22時30分
定休日：月曜日
ＴＥＬ：052-441-0404
大きい看板が目印です。
今まで店前を通ったことはありましたが、入るのは今回が初めて。
店内に入ると、カウンターに案内されました。
昼過ぎの為、お客さんは3割ほど。
カウンターから見た店内。
奥にテーブルが4卓くらいあります。
ラーメンのランチメニュー。
いずれも唐揚げ、サラダ、ライス付きでライスはお替り自由！
これは結構嬉しいです。
担々麺がウリのようです。
個人的に汁なしはあまり好きではないので、担々麺ランチ（980円）を注文。
裏にもランチメニューが。
メイン中華、サラダ、スープ、一品、ごはんとなかなかそそられます。
こちらもごはんお替り自由です。
ドリンクメニュー。
夜にギョウザと中華で一杯・・・というのもオツですね。
さて、15分くらい待ちました・・・。結構時間かかります。
それだけ手間がかかっているという事かもしれません。
そして、到着しました。
担々麺ランチ（￥980税込）
うん、美味しそうです！
担々麺にはもやし、ひき肉、なっぱ、チャーシュー、メンマが乗っています。
チャーシューは結構厚いです。
担々麺だけあって、かなりスープは濃く、どろっとしています。
麺は太麺です。私は太麺が苦手なので、細麺の方が嬉しいです。
肝心のスープの味ですが、濃厚なゴマの風味とピリリと辛味が。花椒（ホアジャオ）の香りも強いです。
・・・が、私、花椒もそんなに好きでは無かったり。じゃあ担々麺食べるな、って話ですが、看板メニューだったので・・・(;^_^A
チャーシュー厚いのに柔らかく、サクッと噛み切れます。
唐揚げは醤油、にんにくの味が良く染みていて美味しい。
表面はさっくり揚がってますが、柔らかくて食べやすいです。
うん、これはご飯がススム。
ちょっとお替りしちゃいました。
ごはんのお替りはセルフで、自分でよそいにいきます。
そこに漬物も2種類あり、セルフで頂けます。
他の方が塩ラーメンランチを食べているのを見て、塩ラーメンもとても美味しそうでした。
次は塩ラーメンか、ごはんお替りを目的にユーリンチーランチや唐揚げランチも良いなあ・・・と思いました。
また来たいです。
ご馳走様でした（ｰ人ｰ）
オススメ度：★★★☆☆（3/5）
※担々麺ランチの評価です。
